Pishi la mvinyo ni nafasi maalum ya kuhifadhi mvinyo ambayo hutoa hali bora ya kuhifadhi ubora na uwezo wa kuzeeka wa divai.Hapa kuna baadhi ya vipengele muhimu ambavyo kwa kawaida hujumuishwa kwenye pishi la divai:
1.Baridi na Halijoto ya Kawaida: Mvinyo huzeeka vyema katika halijoto ya baridi isiyobadilika, kwa ujumla kati ya 55°F na 58°F (12°C na 14°C).
2.Udhibiti Unyevunyevu: Vizimba vya kuhifadhia mvinyo kwa kawaida hudumisha kiwango cha unyevunyevu kati ya 60% na 70% ili kuzuia corks kukauka na kuzuia lebo zisiharibike.
3.Giza: Mwangaza wa urujuani kutokana na mwanga wa jua au mwanga wa bandia unaweza kuharibu divai, hivyo pishi la divai linapaswa kuwa giza au liwe na mwanga unaolindwa na UV.
4.Uingizaji hewa: Mzunguko sahihi wa hewa ni muhimu ili kuzuia hewa iliyotuama isiathiri divai.
5. Racks na Hifadhi: Mvinyo inapaswa kuhifadhiwa kwa upande wake ili kuweka cork unyevu na kuzuia kutoka kukauka nje na kupungua, ambayo inaweza kuruhusu hewa kuingia chupa na oxidize divai.Racks maalum au rafu hutumiwa kwa kusudi hili.
6.Usalama: Pishi la mvinyo linapaswa kuwa salama ili kuzuia wizi au ufikiaji usioidhinishwa.Hii inaweza kujumuisha mlango uliofungwa au hatua zingine za usalama.
Insulation: Ili kudumisha kiwango cha joto na unyevu thabiti, pishi ya divai inapaswa kuwekewa maboksi vizuri.
Kwa ujumla, vipengele muhimu vinavyohitajika kwa pishi la mvinyo ni udhibiti wa joto, udhibiti wa unyevu, giza, uingizaji hewa, racks maalum za kuhifadhi, usalama, na insulation.Sababu hizi husaidia kuunda mazingira ambayo huhifadhi ubora wa divai na kuiruhusu kuzeeka kwa uzuri.
Muda wa kutuma: Nov-23-2023
